Por de trás dos pacotes da Amazon

Com o intuito de ampliar a discussão contemporânea a partir da análise de situações políticas e socioculturais concretas, como o contexto da Amazon, a Editora da Unicamp lançou o livro Amazon: trabalhadores e robôs, tradução da obra The warehouse: works and robots at Amazon (2021), de Alessandro Delfanti. Continuar lendo Por de trás dos pacotes da Amazon

Qual é o futuro de nossos alimentos? – O papel da Toxicologia na produção de alimentos

Toxicologia aplicada à ciência de alimentos, além de uma leitura fundamental para os estudiosos da área, é de interesse para quem busca saber mais sobre o que ingerimos no dia a dia e compreender as adversidades que a grande produção de alimentos hoje em dia enfrenta. Continuar lendo Qual é o futuro de nossos alimentos? – O papel da Toxicologia na produção de alimentos