Jornal da Unicamp publica entrevista sobre o livro digital “Toxicologia aplicada à ciência de alimentos”

O livro digital Toxicologia aplicada à ciência de alimentos, organizado pelo engenheiro de alimentos Felix Guillermo Reyes Reyes, aborda os impactos negativos causados pela presença de substâncias químicas em alimentos, sejam elas introduzidas por contaminação ou deliberadamente incorporadas a esses produtos, como é o caso dos pesticidas e aditivos. Continuar lendo Jornal da Unicamp publica entrevista sobre o livro digital “Toxicologia aplicada à ciência de alimentos”

Uma linguística aplicada indisciplinar na prática

Oficina de linguística aplicada indisciplinar agrupa um rico e diversificado conjunto de pesquisadores que trabalham com tradições de pesquisa bastante heterogêneas, como estudos semiótico, sociolinguística, estudos narrativos, hipermidialidade, dialogismo bakhtiniano e estudos discursivos. Continuar lendo Uma linguística aplicada indisciplinar na prática