Maria Eduarda Peloggia Lunardelli

Ao longo de séculos, os países da América Latina e do Caribe têm sido responsáveis por uma grande parcela das exportações de alimentos no mundo; contudo, cerca de quatro em cada dez pessoas se encontram em situação de insegurança alimentar grave ou moderada. Apesar de controverso, esse problema vem se arrastando – e, em épocas de crise, intensificando-se – há muito tempo, devido a diversos fatores, mas principalmente a questões históricas relacionadas à manutenção de políticas fundiárias e trabalhistas voltadas apenas ao lucro constante e progressivo. Dessa forma, não apenas as populações desses países, de intensa produção agroalimentar, sofrem com a falta da garantia de um de seus direitos fundamentais, a alimentação, como também o meio ambiente é explorado em um ritmo que impossibilita sua recuperação natural.

Diante desse cenário, inúmeros esforços, tanto no âmbito público quanto no privado, vêm sendo feitos para desenvolver novas estratégias que garantam a segurança alimentar e a sustentabilidade no setor. A Rede Innovagro, por exemplo, atua há mais de 13 anos no incentivo à inovação agroalimentar, buscando criar um setor prioritário e estratégico que não apenas forneça alimentos para todos, mas também atenue os efeitos das mudanças climáticas. Diante da importância dessas inovações produzidas no setor agrícola, os professores da  Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Luís Augusto Barbosa Cortez e Sergio Luiz Monteiro Salles Filho, organizaram o livro Novos paradigmas para a sustentabilidade e a segurança alimentar, publicado pela Editora da Unicamp e impresso em português, também com versão em espanhol. 

Graduado em Engenharia Agrícola pela Unicamp, Luís Augusto Barbosa Cortez direcionou sua carreira acadêmica para os estudos de biocombustíveis, biomassa, etanol e energias. Obteve o título de mestre pela Universidade Laval, em Quebec, Canadá, e de doutor pela Universidade do Texas, EUA, ambos em Engenharia Agrícola. Atualmente, é professor na Unicamp e pesquisador colaborador do Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Ecológico (Nipe), também da Unicamp. 

Por sua vez, Sergio Luiz Monteiro Salles Filho é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), mestre em Ciências Agrárias, com pesquisas voltadas às energias aplicadas à agricultura, pela Universidade Estadual Paulista (Unesp), e doutor em Economia pela Unicamp, onde é professor titular do Departamento de Política Científica e Tecnológica do Instituto de Geociências. Seus estudos atuais concentram-se nas áreas de economia, tecnologia, inovação e planejamento e gestão de ciência. 

Assim,  Cortez e Salles Filho, com o objetivo de enriquecer e ampliar os entendimentos sobre inovações na área em que atuam, organizaram o livro Novos paradigmas para a sustentabilidade e a segurança alimentar. O título é uma coletânea de textos elaborados por pesquisadores membros da Rede Innovagro, que abordam questões fundamentais sobre a situação do setor agrícola na América Latina, buscando expor não apenas ações voltadas à modernização e à inovação do campo, mas também discutir aspectos relacionados à sustentabilidade e à garantia da segurança alimentar. 

A obra é composta de dez capítulos, além de textos introdutórios (lista de figuras, gráficos, tabelas e quadros, prefácio, apresentação e introdução), conclusão e texto de identificação dos autores que contribuíram com o livro. 

O primeiro capítulo, “O papel da Unicamp em agricultura, inovação e sustentabilidade”, destaca a importância da cidade de Campinas para os setores de tecnologia e agricultura, oferecendo um panorama histórico sobre o início do processo de cultivo na região, os tipos de plantação, sua relevância para a economia paulista e, sobretudo, a intensa produção tecnocientífica realizada na cidade. O capítulo seguinte apresenta a função da Rede Innovagro como estimuladora de inovações nos ecossistemas agroalimentares de seus países membros. 

Em “Potencializando o desenvolvimento sustentável: inovação na agricultura e nas comunidades rurais”, o terceiro capítulo, são apresentados exemplos da Prisma Foundation, na Inglaterra, e da Fudesemillas, na Costa Rica, evidenciando como a colaboração com comunidades indígenas é extremamente benéfica para adaptar os sistemas de produção agrícola e torná-los cada vez mais sustentáveis. No quarto capítulo, os autores refletem sobre a relação entre agricultura e inovação social, enfatizando sua importância. 

O quinto capítulo expõe o contexto e o panorama geral das atuais mudanças na sociedade e na natureza, destacando a essencialidade de ações sustentáveis. O capítulo seguinte, “Estratégias sociais para a sustentabilidade e a segurança alimentar”, apresenta o exemplo da Estratégia Nacional de Soberania para a Segurança Alimentar, desenvolvida no Chile, que reforça o compromisso do Estado com a garantia do direito à alimentação. 

O sétimo capítulo discute os novos paradigmas para a sustentabilidade e a segurança alimentar. Já o oitavo aborda as ações do CeiA3 – Campus de Excelência Internacional Agroalimentar de Córdoba (Espanha), mostrando como essa rede europeia contribui para a dinamização de ecossistemas, multiplicando ações, colaborações e sinergias com o objetivo de atingir um setor agroalimentar mais sustentável. Em seguida, o nono capítulo apresenta uma análise sobre as inovações em políticas públicas para a segurança alimentar a partir da participação de jovens e mulheres nas Américas. 

Por fim, o capítulo “A evolução da agricultura brasileira, aspectos econômicos, ambientais, tecnológicos e sociais” traz ao debate a situação do Brasil na produção agroalimentar e seus grandes avanços no campo da sustentabilidade. 

Dessa forma, Novos paradigmas para a sustentabilidade e a segurança alimentar reúne trabalhos, alguns apresentados no Seminário Internacional do XIII Encontro da Rede Innovagro, que organizam discussões sobre o futuro do setor agroalimentar e destacam exemplos da América Latina, mostrando como a atuação conjunta de instituições públicas e privadas pode ser bem-sucedida na transformação socioambiental e econômica desse setor. 

Em vista disso, o livro se mostra uma leitura fundamental, especialmente para estudantes e pesquisadores das áreas de agricultura, agronomia, energias e tecnologias, mas também para leitores interessados em compreender os esforços voltados a tornar as práticas agrícolas cada vez mais promissoras, sustentáveis e inovadoras. 

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