Por Ana Carolina Pereira
A química é uma área explorada há milênios. Mesmo quando ainda não era considerada ciência, há registros de estudos e experimentações químicas há milhares de anos antes de Cristo. Com o passar dos anos, ela foi sendo mais explorada e, assim, aprimorada até alcançar o conceito de ciência baseada em evidências e experimentação que tem hoje.
Muitas foram as figuras responsáveis por esse aprimoramento, como o irlandês Robert Boyle (1627-1691), que aplicou aos estudos químicos modernos a metodologia baseada na precisão de medidas e em deduções experimentais. Ele também defendeu fazer uso de publicações detalhadas de trabalhos científicos para comprovar fatos. Por causa dele, essa área passou a ser chamada de “química”, e não mais de “alquimia”, e começou a ter mais elementos de ciência devido às contribuições científicas proporcionadas por Boyle, que foram inúmeras.
Diversas outras personalidades posteriores a Boyle foram importantes para que a química se tornasse como ela é hoje. Algumas delas, e as maiores contribuições que proporcionaram, são:
- Antoine Lavoisier (1743-1794), conhecido como “pai da química moderna”;
- John Dalton (1766-1844), criador da Teoria Atômica de Dalton, usada ainda hoje;
- Amedeo Avogadro (1776-1856), quem deu início a uma nova era da física de partículas e postulou a Lei de Avogadro;
- Joseph Louis Gay-Lussac (1778-1850), entre suas diversas contribuições, a lei dos gases, conhecida como Lei de Combinação de Volumes de Gay-Lussac, é a mais famosa;
- Humphry Davy (1778-1829), desenvolveu grandes pesquisas com eletricidade e elementos químicos;
- Jacob Berzelius (1779-1848), um dos fundadores da química moderna;
- Michael Faraday (1791-1867), um experimentalista que fez muitas descobertas para a química, como a descoberta do elemento benzeno;
- Dmitri Mendeleev (1834-1907), quem descobriu a lei periódica e criou a tabela periódica;
- Henri Becquerel (1852-1908), estudioso da radioatividade e descobridor do urânio;
- Pierre Curie (1859-1906) e Marie Curie (1867-1934), o casal que levou adiante a pesquisa de Becquerel com elementos radioativos, conseguindo isolar o rádio e o polônio;
- Gilbert Lewis (1875-1946), criador de um novo modelo de átomo capaz de explicar como as ligações químicas funcionam;
- Linus Pauling (1901-1994), inventor da biologia molecular e vencedor de dois prêmios Nobel, de Química e da Paz.
Já, no Brasil, José Bonifácio de Andrada e Silva (1763-1838) é considerado por muitos como o primeiro químico brasileiro. Ele foi mineralogista e descobridor do terceiro metal alcalino, o lítio. José Bonifácio foi responsável por operar os primeiros experimentos químicos no Brasil.
Com a chegada da Família Real ao Brasil, aulas de química passaram a ser ministradas na Academia Real Militar e nas Escolas de Medicina da Bahia e do Rio de Janeiro, em 1811. No ano seguinte, foi criado o Laboratório Químico-Prático do Rio de Janeiro, que tinha a função de desenvolver pesquisas químicas com finalidade comercial. No entanto, apenas na década de 1910, surgem os primeiros cursos de química no Brasil. Depois disso, essa área de pesquisa expandiu-se e foi cada vez mais estudada no país, com a criação de laboratórios, institutos e cursos superiores de química.
Atualmente, esse campo é muito profícuo, sendo relevante para diversas outras ciências, como a medicina. Uma das formas de se iniciar os seus estudos nessa área é fazer um curso de graduação em química, disponível na maioria das universidades do Brasil, e, para que você conclua o curso, é muito importante ter acesso a livros para as diferentes matérias da graduação. Neste artigo, a Editora da Unicamp selecionou oito livros de química para você utilizar na sua graduação. Conheça-os!
Publicada em 2023, História da química combina o estilo narrativo de livros de história das ciências em geral com a erudição de uma obra acadêmica. A obra traça um panorama da época dos alquimistas de Alexandria até o final do século XX, abordando e discutindo conceitos e doutrinas, instrumentos de laboratório, materiais, processos, instituições e cursos, mostrando uma história que interliga personagens e descobertas, e não uma linha temporal linear. Segundo o prefaciador da obra, Fernando José Luna, “notável é, por exemplo, a descrição dos impactos socioeconômicos das ciências químicas nos últimos 200 anos”.
O livro foi escrito pelas autoras Bernadette Bensaude-Vincent – filósofa e historiadora, atualmente é professora emérita da Universidade de Paris I Panthéon-Sorbonne e professora na Universidade de Paris X-Nanterre e na Escola de Estudos Avançados em Ciências Sociais da França – e Isabelle Stengers – química com atuação em filosofia e história das ciências, atua como docente de filosofia da ciência na Universidade Livre de Bruxelas.
Com 360 páginas, História da química é muito importante para os novos alunos de química e também para aqueles que querem conhecer a história e a evolução dessa ciência.
Escrito por Márcia Miguel Castro Ferreira e publicado em 2015, o livro aborda os principais métodos de tratamento de dados de natureza variada relacionados à quimiometria. A obra apresenta as técnicas utilizadas na preparação desses dados, assim como aborda métodos de análise exploratória, modelos quantitativos, métodos supervisionados e suas diversas ramificações, passando por conceitos, métodos e aplicações da quimiometria.
O livro é muito relevante para estudantes de química, pois, além da explicação, conta também com rotinas computacionais e muitos exemplos em todos capítulos, o que facilita a compreensão do tema por parte do leitor.
A autora, Márcia Miguel Castro Ferreira, é química com experiência na área de Quimiometria. Ela atua principalmente nas áreas de Desenvolvimento de métodos quimiométricos e suas aplicações em geral; Quimiometria aplicada a processos industriais e Relações quantitativas/qualitativas entre propriedades estruturais e atividades biológicas – SAR – QSAR. Além disso, ela foi fundadora do Laboratório de Quimiometria Teórica e Aplicada na Unicamp e vencedora do prêmio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz em 2011.
O livro tem 496 páginas e também está disponível na versão digital.
Solidificação – Fundamentos e aplicações é o resultado de 25 anos de atuação do autor em pesquisa na área de solidificação de materiais condensados em um livro. A obra foi escrita por Amauri Garcia, engenheiro mecânico com experiência na área de Engenharia de Materiais e Metalúrgica, com ênfase em Metalurgia de Transformação. Ele atua principalmente nos temas de solidificação, lingotamento contínuo, refino por fusão zonal, tratamentos superficiais por refusão a laser.
Para construir o livro da forma como ele é hoje, foram combinados os resultados da pesquisa em solidificação de materiais e a vivência da experiência didática com a aplicação desses resultados em sala de aula. Nesse recorte, o público que mais irá se beneficiar desse livro é estudantes de graduação e pós-graduação em engenharia mecânica (modalidade materiais e processos de fabricação), engenharia de materiais e engenharia metalúrgica e cursos de especialização em fundição e lingotamento, sendo bastante útil, também, para consulta de profissionais atuantes nas indústrias de fundição e siderúrgicas.
A obra foi publicada em 2007 e tem 400 páginas.
Fundamentos de cromatografia é a edição revista e atualizada de Introdução a métodos cromatográficos. O livro busca apresentar princípios básicos de cromatografia, descrevendo técnicas e sugestões para experimentos. Por seu caráter didático, a obra pode ser usada em cursos de graduação e pós-graduação como introdução às técnicas de separação cromatográfica; ela também pode ser muito aproveitada por pesquisadores que querem usar a cromatografia como ferramenta em experiências.
O livro foi organizado por três professores da área de química: Carol H. Collins, Gilberto L. Braga e Pierina S. Bonato. Collins foi professora no Instituto de Química da Unicamp e uma das poucas mulheres membro titular da Academia Brasileira de Ciências, além de atuar como pesquisadora. Braga, atualmente, é pesquisador e professor associado do Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (USP). Por fim, Bonato é professora titular aposentada da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (USP).
Fundamentos de cromatografia tem 456 páginas e foi publicado em 2006.
Retomando a origem da termodinâmica, considera-se o ano de 1824 como o seu surgimento. Ela nasceu temporal e, no século XIX, surgiu o enfoque atemporal, o qual deixou essa ciência mais organizada, transformando seus conceitos em uma ciência exata. Atualmente, a termodinâmica moderna dos meios contínuos (temporal) é quem oferece a abordagem mais útil dessa ciência. O livro Conceitos fundamentais de termodinâmica e cinética para reações químicas, com base no enfoque temporal, aborda a termodinâmica simplificada para processos homogêneos e adaptada para o estudo das reações químicas.
A obra destina-se tanto para alunos de graduação (capítulos 1 a 8) quanto para os de pós-graduação (capítulos 1 a 12) em Química, Engenharia Química, Engenharia de Alimentos e Engenharia Mecânica.
Publicado em 2021, o livro de 352 páginas foi escrito pelo pesquisador Adalberto Bassi, atualmente professor de termodinâmica para graduação e pós-graduação do Instituto de Química da Unicamp, universidade onde foi pró-reitor de Graduação entre 1990 e 1994.
A obra tem caráter didático e é muito relevante tanto para aqueles que iniciaram os seus estudos na área da química agora quanto para pesquisadores de pós-graduação.
Esse livro aborda conceitos sobre a síntese, a estrutura e a caracterização dos nanocompósitos poliméricos reforçados, com foco em nanotubos de carbono, grafeno e nanocristais de celulose. Além disso, a obra também discute as técnicas mais frequentes na caracterização das nanocargas usadas como reforço, bem como o efeito desses nanorreforços nas propriedades reológicas e mecânicas dos nanocompósitos.
Com detalhes técnicos, a obra foi desenvolvida para ser utilizada por professores, pesquisadores e estudantes de diversas áreas, desde ciências fundamentais (como química e física) até ciências aplicadas (como engenharia mecânica, engenharia química e engenharia de materiais).
O livro contou com cinco autores: Filipe V. Ferreira, engenheiro químico, que pesquisa nas áreas de modificação de superfície de nanomateriais, análises térmicas e mecânicas de nanocompósitos poliméricos; Marcos Mariano, químico, com ênfase em polímeros e caracterização de materiais sólidos; Ivanei F. Pinheiro, químico, que atua como especialista em polímeros; Liliane M. F. Lona, pesquisadora, atua na área de Engenharia de Polimerização pesquisando em nível experimental e de simulação; Lucia H. I. Mei, química, pesquisa o desenvolvimento de compósitos e nanocompósitos poliméricos biobased ou sintéticos.
A obra, publicada em 2020 com 152 páginas, possibilita uma ampla compreensão da síntese e da caracterização de nanocompósitos, sendo de extrema relevância para a área dos estudos químicos e afins.
Organizado por Lucia Helena Innocentini Mei, o livro reúne textos de diferentes autores contendo várias abordagens sobre bioplásticos. A obra visa a um público amplo, indo além do patamar técnico-científico e buscando atingir leitores fora do contexto universitário. Ao trazer ensaios de diferentes autores, Bioplásticos intensifica o debate do tema, transmitindo conhecimento e esclarecendo dúvidas diversas sobre o assunto. Você pode saber mais sobre a obra lendo esta matéria no Blog da Editora da Unicamp.
A organizadora, Lucia Mei, formou-se em química pelo Instituto de Química (IQ) da Unicamp em 1977, depois tornou-se mestre (1981) e doutora em Química Biológica também pelo IQ (1986) e fez seu pós-doutorado em Materials Science and Engineering na Universidade da Flórida. Ela é autora, com outros pesquisadores, do livro Nanocompósitos poliméricos – Síntese, caracterização e propriedades, publicado também pela Editora da Unicamp.
Bioplásticos foi publicado em 2017, com 256 páginas, sendo muito importante para diversas áreas para além da química.
Essa obra é uma importante leitura para aqueles que querem se aventurar na área da química. Ela foi pensada especialmente para alunos e professores de química, mas também pode interessar pessoas fora da área. O livro aborda as diferentes possibilidades de atuação do químico, desde a natureza até um laboratório industrial, mostrando o que é esperado desse profissional e debatendo a responsabilidade ambiental do químico, considerando o atual contexto de desequilíbrio do meio ambiente.
Publicada em 2005, a obra tem 110 páginas e foi escrita por Aécio Pereira Chagas, que foi professor no Instituto de Química da Unicamp e atuou por mais de 40 anos no Departamento de Físico-Química do Instituto.
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A química é um vasto campo de estudos com diversas ramificações e áreas de atuação. Os livros aqui indicados falam apenas de uma parte dessa ciência, visite nosso site e conheça uma enorme variedade de obras de diversas áreas, inclusive áreas relacionadas com a química, como a física.
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